Ananas torta

Ananas stavite da se cijedi, i potom ga izrežite na kockice.

KREMA:

Dva pudinga od vanilije skuhajte po uputama na vrećici,osim što ih umjesto u 1 l mlijeka u ovom slučaju kuhate u 5 dl soka od ananasa razrijeđenog s 2 dl vode.
Kad se skuha, stavite da se ohladi.Za to vrijeme pripremite biskvit.

BISKVIT:
4 žumanjka miksajte dok se ne zapjene, dodajte pola količine šećera i vanilin šećer, ribanu limunovu koricu i miksajte dalje dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
Bjelanjcima dodajte ostatak šećera i istucite čvrst snijeg.
Snijeg dodajte smjesi od žumanjaka i u to prosijte brašno s praškom za pecivo.
Lagano izmiješajte sve sastojke, pa tijesto izlijte u kalup za tortu koji ste prethodno namazali margarinom i posuli malo brašnom.(Ili stavite papir za pečenje izrezan točno po kalupu.)
Biskvit pecite oko 20 min na 180-190°C.Kada se ohladi, razrežite ga u tri kore.

KREMA(nastavak):
U jednoj posudi istucite vrhnje za šlag.
Kremu od pudinga podijelite u dvije posude.
U jednu polovicu dodajte malo kokosa ako želite (ja volim kombinaciju kokosa i ananasa pa sam stavila malo) i tučeno vrhnje (ali ostavite dio vrhnja da vam bude dovoljno za premaz jedne kore).

Znači na kraju imate 3 posude s kremama:
U prvoj je krema od pudinga.
U drugoj je krema od pudinga + tučeno vrhnje + kokos. 
U trećoj je samo tučeno vrhnje.

SLAGANJE:
Svaku koru malo namočite sokom od ananasa.
Na prvu koru namažite kremu od pudinga, na nju raspodijelite kockice od ananasa i preko toga premažite onim dijelom šlaga koji ste ostavili sastrane za premaz.
Na to stavite drugu koru. Na nju namažite samo kremu od pudinga,vrhnja i kokosa i po njoj također raspodijelite kockice ananasa.
Zatim složite treću koru i ukrasite po želji.