Brz za napravit (ako izuzmemo proces kvasanja) i jaaaako ukusan. Mislim da je tajna maslinovo ulje, prosudite sami...:)
Recept je iz Enciklopedije mediteranske kuhinje.
Brz za napravit (ako izuzmemo proces kvasanja) i jaaaako ukusan. Mislim da je tajna maslinovo ulje, prosudite sami...:)
Recept je iz Enciklopedije mediteranske kuhinje.
Sastojci
Priprema
Za kvasac
Razmrvite kvasac u manju posudicu te dodajte šećer i o.5 dcl vode. Stavite na toplo da se diže.
Brašno stavite u zdijelu u kojoj će se kruh i kvasati.
Posolite brašno. Napravite rupu u sredini i u nju stavite nadošli kvasac, 1 žlicu maslinovog ulja i dio vode. Ja na mikser stavim spiralne nastavke i polagano mijesim. Po potrebi polako dodajem vodu i mijesim dok se oko spirala ne napravi balotica tijesta. tada je gotovo.
Ako vam se ne sviđa rad s mikserom vi mijesite rukama, svejedno je.
Kruh premažite s 1 žlicom maslinovog ulja i ostavite na toplo da se diže oko 1 sat.
Kad se ukvasalo ja još jednom rukama laaagano premijesim (na način da ga samo malo valjuškate među rukama- nemojte ga ''ubiti'' mijesenjem).
Ostavite još oko pola sata da se diže.
Na pak papir stavite kruh, oblikujte oblik po želji, opet namažite 1 žlicom maslinovog ulja, na dva mijesta zarežite škarama i stavite peći u zagrijanu pećnicu na 200st 10 min. Smanjite na 180 i pecite još oko pola sata.
Posluživanje
I to je to...:)
Kako je tebi ispao recept?
5