Ovako pripremljene rolice možete poslužiti i uz slatkaste umake na voćnoj bazi.
Moj profil
Mješavina maslina, kapara, ribizla te korica limuna početak su pripreme ovog "konkretnog" mediteranskog jela, a zarolani goveđi odresci i tikvice dio su kombinacije koja ukazuje da je odličan ručak na vidiku.
Mješavina maslina, kapara, ribizla te korica limuna početak su pripreme ovog "konkretnog" mediteranskog jela, a zarolani goveđi odresci i tikvice dio su kombinacije koja ukazuje da je odličan ručak na vidiku.
Sastojci
za
Priprema
1.
Izmiješajte nasjeckane masline, isprane kapare, ribizle, nasjeckani češnjak, naribanu koricu limuna, sok limuna i šećer. Posolite i poparite prema potrebi. Sve dobro izmiješajte. Svaki komad odreska dobro istucite i položite na plastičnu foliju.
2.
Smjesu s maslinama raspodijelite među odrescima. Uz rub odreska stavite smjesu s maslinama i zarolajte odreske.
3.
Pomoću kuhinjskog, nemasnog konca zavežite zarolane odreske mesa. Položite meso u dobro zatvorenu posudu u hladnjak da se marinira preko noći.
4.
Na namašćenoj, zagrijanoj grill tavi popecite zarolane odreske na srednje jakoj vatri. Pecite ih nekoliko minuta s obje strane dok ne budu gotovi. Prebacite na tanjur za posluživanje i stavite sa strane da odstoje te prekrijte folijom.
5.
Tikvice prerežite po pola. Na svaki kraj tikvice stavite po jedan listić bosiljka i oko tikvice zamotajte jednu fetu pršuta tako da krajeve tikvice ne zamotate. Na nauljenoj grill tavi popecite tikvice s obje strane nekoliko minuta ili dok ne omekšaju.
Posluživanje
Odreske narežite ukoso, dijagonalno i poslužite s popečenim tikvicama.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
:(Još nema komentara