Priprema
-
1.
Zagrejte rernu na 200 stepeni. Patlidžan presecite uzduž na pola i pažljivo ga izdubite. Ja sam kombinovala kašičicu i manji nož. Meso patližana isecte na male kockice, posolite i ostavite pola h da pusti vodu. Izdubljene patlidžena takođe posolite i stavite isečenim delom na dole na papirni ubrus. U međuvremenu sitno iseckajte crni luk, beli luk, paradajz i nanu.
Namažite izdubljene polovine maslinovim uljem i stavite u rernu na prečku najbližu gornjem grejaču i pecite 10ak minuta, dok ne omekša.
-
2.
Zagrejte maslinovo ulje, dodajte mu kockice mesa patlidžana i pržite dok ne dobiju zlatnu boju, potom dodajte beli i crni luk i nastavite da prižite na tihoj vatri dok crni luk ne omekša. Skinite sa vatre, umešajte so i biber po ukusu, paradajz i iseckanu nanu. Napunite izdubljene polovine patlidžana prekrijte vatrostalni sud aluminijumskom folijom i pecite 20ak minuta, potom sklonite foliju, dodajte sir i pecite još 10 minuta.
- 3.
Posluživanje
*Savet - ako nemate svežu nanu, a imate kesicu sa čajem od nane, jednostavno otvorite kesicu i sadržinu iskoristite kao suvi začin.
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (45)
Učitaj prethodne komentareČestitam
Čestitam!
Čestitam!
Cestitam od
Od
čestitam !!!!
čestitam
Čestitam, volim patlidžane.
Čestitam!
Čestitam!
Hvala drugari