Moj profil

Schwarzwald torta

14

Jedna od mnogobrojnih verzija Schwarzwald torte..

Jedna od mnogobrojnih verzija Schwarzwald torte..

Sastojci

Biskvit:
18 dkg margarina
1 kesica vanil šećera
10 dkg izdrobljenog oraha
pola čajne kašike praška za pecivo
pola kafene kašike cimeta
Fil 1:
2 pudinga od čokolade
8 dcl mleka
20 dkg margarina
10 dkg šećera u prahu (ili po ukusu)
2 supene kašike kakaa u prahu
Fil 2:
( 6dcl za filovanje + 4 dcl za ukrašavanje )
20 dkg šećera u pahu (ili po svom ukusu)
4 kesice kremfixa
1,5 dcl pavlake
Fil 3:
40 dkg višanja
1 kesica Dr.Oetker Želatina
3 prstohvata limuntusa
3 – 4 dcl soka od višanja i
pola kesice soka u prahu sa ukusom višanja(ja sam koristila Frutti Drink).
Za ukras:
sa preostalom slatkom pavlakom (otp.4 dcl)
rendanom čokoladom
16 komada višanja za dekoraciju

Priprema

1.

 Pećnicu uključiti na 180 stepeni.

U posudu staviti smekšani maslac i pomešati sa otopljenom čokoladom.

Dodati šećer u prahu,vanilin šećer,izdrobljen orah,cimet,so i prašak za pecivo.

Postepeno staviti i žumanca jednu po jednu i sve penasto izmiksati.

Od belanca i kristal šećera izlupati čvrst šam.Šam sastaviti sa masom tako što se prvo doda manja količina šama i drvenom mešalicom promeša,a zatim se doda naizmenično prosejano brašno sa preostalim šamom i lagano sastaviti.Dobijenu glatku masu podeliti na 4 dela i svaku masu posebno peći u okrugli obruč prečnika 28 -30 cm,obložiti papirom za pečenje,namazati margarinom i posuti brašnom.Masu usuti u pleh i peći u umereno toploj pećnici.Gotov je kada lepo poraste i porumeni.

Slatku pavlaku izmiksati,dodati šećera u prahu,kremfix po potrebi,vanilin šećer i pavlaku. Voditi računa da se šlag ne prelupa. 6 dc slatke pavlake podeliti na 3 dela.
1.

 Želatin politi sa 3-4 kašike vode i ostaviti da nabubri nekoliko minuta.

Višnje kuvati na laganoj vatri nekoliko minuta sa limuntusom,sokom u prahu i šećerom.

Skloniti sa štednjaka i lagano umešati nabubreli želatin. Dobro izmešati da se sav želatin otopi.Koristiti kada počinje da se želira.Podeliti na 3 dela.

2.

 Sastavljanje:

 U okruglu formu prečnika otp.30 cm staviti prvu piškotu,preko staviti fil 1,pa fil 2,pa fil 3.Ponoviti postupak još dva puta znači opet piškote,čokoladna krema pa slatka pavlaka pa višnja. Sada staviti i poslednji red piškota,ta se samo premaže kremom od čokolade. Sve prekriti folijom i ostaviti preko noći u frižider da se dobro ohladi i stegne.
Skinuti obruč,gornji čokoladni deo i sa strane izravnati slatkom pavlakom.Ukrasiti po želji sa preostalom slatkom pavlakom,rendanom čokoladom i sa višnjama.

  • Dekorisanje-torti(1)
  • Slatka-pavlaka(1)
  • Čokoladna krema(1)
  • Kremasta-torta-sa-visnjama(1)
  • Vocni-desert(1)
  • Torte(1)
  • Schwarzwald torta(1)

4

Prelepa Švarcvaldica...❤️

Jako mi je drago što vam se sviđa i nadam se da će vam uspeti.Ova verzija Švarcvald torte mi se jako dopala i posle ovoga nisam tražila dalje.

😌

Hvala na receptu! Nešto slično sam davno imala i zagubila recept. Bezuspješno sam pregledavala recepte za ovu tortu ne bih li našla nešto nalik onome što sam jednom radila. I ovaj recept sam išla pogledati samo - onako 🙂 Odmah ga spremam i prvom prilikom pravim! Hvala još jednom 👋

Ovako je ispalo drugima