Snaga crne čokolade u svakom zalogaju će vas oboriti s nogu. Spolja hrskav,a unutra mekan i sočan, prožet komadićima pečenih Pikan oraha i kapljicama gorke čokolade. Jednom rečju, fantastičan! Recept je iz knjige "Brownies" by Linda Collister.
Snaga crne čokolade u svakom zalogaju će vas oboriti s nogu. Spolja hrskav,a unutra mekan i sočan, prožet komadićima pečenih Pikan oraha i kapljicama gorke čokolade. Jednom rečju, fantastičan! Recept je iz knjige "Brownies" by Linda Collister.
Sastojci
Priprema
Čokoladu iseckati i otopiti na pari. Ostaviti da se prohladi dok pripremate ostale sastojke.
Puter mutiti mikserom dok ne postane penast i kremast. Dodati šećer i aromu vanile, pa mutiti dok se sve ne sjedini.
Zatim, odavati jedno po jedno jaje, muteći stalno mikserom, potom dodati i otopljenu čokoladu pa još jednom kratko izmutiti, dok se sve lepo ne poveže.
U smesu, ručno umešati prosejano brašno i kakao, pa na kraju umešati krupnije seckane orase i kapljice čokolade.
Pleh veličine 23x23cm obložiti pek papirom (dno i stranice) pa izliti smesu i poravnati je.
Brauni peći u predhodno zagrejanoj rerni od 180°C, 25-30 minuta (ja sam pekla tačno 30min).
Površina brauni-a treba da bude hrskava, a čačkalica iz sredine treba da izađe čista.
Pečeni brauni izvaditi iz rerne, prohladiti i iseći na 16 jednakih kvadratića.
Posluživanje
Uživajte u ovim čokoladnim kockicama još dok su mlake, uz šolju mleka ili čašu vašeg omiljenog soka.
Možete ih poslužiti i uz kuglu sladoleda ili sveže umućenu slatku pavlaku.
PRIJATNO!!!
Hvala puno na javljenim (pozitivnim) utiscima! Rum obozavam, a bez lesnika ne mogu da zivim, tako da cu i ja sledeci put tu kombinaciju da probam! 😁
25