zaželjeli smo se jako i preužasno jučer popodne pizze, pa ajde da ludujemo :))) mljac ... odma su morale biti dvije na repertoaru, haha, moraš računati da neko nepozvan može kapnuti iz vedra neba ;)
zaželjeli smo se jako i preužasno jučer popodne pizze, pa ajde da ludujemo :))) mljac ... odma su morale biti dvije na repertoaru, haha, moraš računati da neko nepozvan može kapnuti iz vedra neba ;)
Sastojci
Priprema
kvasac razmutiti u malo tople vode, dodati šećer, pa neka odstoji 5 min na toplom mjestu. brašnu dodati sol, masl. ulje, dignuti kvasac, te dodajući toplu vodu umijesiti mekano tijesto.
ostaviti dizati cca. pola sata (dok se smjesa ne udvostruči), može i dulje... dignuto tijesto razvaljati na veličinu kalupa. od ove količine tijesta razvaljali smo tijesto za 2 pizze (2 tepsije crne kvadratičaste kojima sad ne znam točno duljinu i širinu).
umak od domaćeg paradajza:
paradajz oguliti, staviti na puno protisnutog češnjaka i masl. ulja da se kuha, posoliti i dodati začine: bosiljak, sol, papar, peršin, origano... miješati dok ne prokuha i dalje kuhati da se zgusne malo (to je brzo :))
fil za pizzu bez mesa:
naribani sir, gore šampinjoni, tunjevina (obavezno ju dobro prije procijediti od one šuge iz konzerve!), zatim sam stavila luk, i paprike...
fil za mesnu pizzu:
tanko narezati pršuta i pancete i poslagati lijepo na naribani sir, zatim na svaku šnitu pršuta dodati po šnitu finog slatkog paradajza, pa dodati paprike i luka isto kao i na prethodnoj...
pećnicu prethodno ugrijati na 250, svaka pizza se pekla po 15 minuta na 220 stupnjeva...
tijesto je izašlo tanko, ali ne pretanko, točno kako mi volimo... (btw- tijesto je radio on, ne ja, da se ne hvališem pretjerano sada tu nešto :))) ali ja sam sve ostalo :)))
Posluživanje
po želji dodati vrhnja na komad pizze... ja sam još cijelu površinu malo na kraju posipala origanom...
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara