Sarena salata

Ovo je kolicina "zacina" potrebna za 10 kg ociscenog povrca (bez otpadaka).

Kombinaciju povrca mozete praviti sami, po ukusu.

Moj savet je da otprilike polovinu povrca cini kupus, a ostatak drugo mesano povrce.

Svo povrce oprati i ostaviti da se iscedi od vode.

Kupus seci kao za salatu, papriku (ociscenu od semenki),oljustenu sargarepu, kornisone i zeleni paradajz na kolutice, karfiol kidati na manje parcice.

Sve blago promesajte da vidite da li vam odgovara odnos povrca.

Dodati so, secer, salicil, vinobran i esenciju i sve izmesati.

Tako izmesano ostaviti da prenoci da bi se sleglo da vam ne bi ostale poluprazne tegle.

Sutradan salatu spakovati u tegle, preko nje staviti plasticne mrezice za tegle i doliti sok koji je otpustila salata.

Salata se moze jesti i odmah, nije zdravo jesti bar desetak dana zbog salicila.

Ovo je bio samo predlog vrsta i kolicine povrca, a vi po ukusu i mogucnostima mozete dodati ili oduzeti nesto.

Ako imate vise ili manje od 10 kg ociscenog povrca "zacine" srazmerno povecajte ili smanjite.