kombinacija raznog povrča i piletine u tankim korama
Sastojci
Priprema
kapulu ,češnjak usitnimo i stavimo na jako malo ulja da se prodinsta,kad je pustilo vodu i dobilo rumenu boju stavimo usitnjenu piletinu.
par puta promješamo neka piletina poprimi bljedu boju i zatim dodamo pasiranu rajčicu neka se sve malo krčka i uspemo vodu ,kad je voda uzavrila dodamo sadržaj vrečice za gulaš izmješamo i nek se kuha jedno 10 minuta uz povremeno mješanje
probat dali vam odgovara slanost i jačina koja je u pakovanju vrečice,u ovom mom slučaju dodao sam malo soli i malo papra ne previše jer je patliđan jakog okusa ,pogotovo domači.
sklonim s vatre i ostavimo da se hladi
(brzo hlađenje stavit ispod jednu veču teču s hladnom vodom)
isječemo patliđane po dužini ,pripremimo sve ostale sastojke i kad je piletina amo reč hladna ide slaganje
složi se u tepsiju 4 kore pa red patliđana,pola od količine špinata,isto tako pola od količine mixs mrkva - biži,jedno kiselo vrhnje raspodjelit onako pobacat ,nagratat sira pola od količine,pa stavit umak od piletine,opet kore ali sad dvije stavit pa malo umaka od piletine pa opet dvije i isti postupak kao na početku patliđan...itd i na kraju ostaju četri kore između kojih samo malo umaka od piletine namažemo
stavimo peč na 180-200 ovisi od špakera neka se peče jedno sat vremena
nakon sat vremena umješamo 2 jaja i 2 žlice majoneze onako dobijemo jednu kremastu masu i sve to pinelom namažemo po gornjoj kori i vratimo u špaker još jedno 20 minuta da dobije lipu rumenu boju
izgasimo špaker i neka odstoje unutra još malo
Posluživanje
najbolje se režu kad odstoje na sobnoj temeperaturi jedno pola sata,nema pucanja krajeva
ne razljevaju se taman da se sve lipo stegne
16