Fini čokoladni ježiči, ima malo više posla sa njihovom dekoracijom ali su pogodni baš za Božič i za Novu godinu.
Fini čokoladni ježiči, ima malo više posla sa njihovom dekoracijom ali su pogodni baš za Božič i za Novu godinu.
Sastojci
Priprema
Sameljemo kekse u multipraktiku, dodamo maslac,šečer,rum,rastopljenu čokoladu, vanilin šečer i fino izmjesimo masu da postane glatka.
Oblikujemo 12 kuglica, sa prstima povučemo šmrčak i stavimo ih na pladanj da se u frižider stvrdnu dok rastopimo čokoladu i pripremimo limunov led.
Kad su ježići stvrdnuti, rastopimo čokoladu u jednu šaljicu za kafu i sa vrhovima šmrčke namočimo u čokoladu, iscjedimo fino i stavimo nazad na pladanj i opet nazad u frižider.
Zatim u limunov sok, dodajemo prah šečer i cjelo vrijeme mješamo žličicom dok se ne zgusne da možemo vrečicom istisnuti bjeli deo oka.U dublju posudicu stavimo kokos.Rastopimo još malo maslaca ,izvadimo ježiće i četkicom namažemo glave od ježića sa maslom i zaronimo ih u kokos.Vratimo ih na pladanj, u vrećicu stavimo limunov led i odrežemo vrh samo malo, i istisnemo oči.Ako odmah stavljate zelenu boju iz tube ima da vam se rasteče sve zajedno kao što se je meni jer sam žurila, zato prvo stavite u frižider da se oči stvrdnu i zatim stavljajte zelenu boju.Namesto zelene boje možete staviti tačkicu od rastopljene čokolade.Držite ih u frižider i uživajte.
Od ove smjese izađu 12 velikih ježića...svak je od 60 gr. ali jedan te fino zasiti, zato ako želite možete ih raditi od manje kuglice.
Ako vam se ne da raditi oči iz leda i kremica iz tube, možete napraviti oči od bijele čokolade ili dok je tamna čokolada još mekana zaljepite neke sitne bonbone.
49