Kakao kocke natopljene mlijekom u kome su rastopljene lješnjak karamele ,malo arome ruma.....
Kakao kocke natopljene mlijekom u kome su rastopljene lješnjak karamele ,malo arome ruma.....
Sastojci
Priprema
Pjenasto umutiti jaja sa šećerom ,neka pobijele.Dodati ulje, mlijeko ,brašno prosijano sa praškom za pecivo,griz i kakao.Poželjno je da kakao bude što kvalitetniji.
Žicom za mućenje sada sve sastojke lagano izmiješati da se dobro sjedine.istresti u pleh koji smo namastili i pobrašnili i peći na 180 stepeni oko 25 minuta.Dimenzije pleha su 30x20 .
Dok se kolač peče skuhamo preliv od mlijeka ,karamela i šećera.Sve stavimo na laganu vatru i miješamo da se karamele otope.Kada su otopljene pojačamo ringlu i neka mlijeko samo baci jedan ključ i preliv je gotov.Tada mu dodamo i aromu ruma.
Ohlađen kolač prelijemo sa vrućim prelivom i ostavimo da se ohladi ,prvo na sobnoj temperaturi pa onda u frižidier.Najbolje je da prenoći.
Ako želimo čokloadnu glazuru otopimo na pari čokoladu i ulje (margarin ) i prelijemo po klaču.Isto tako umjesto glazure može i umućeni šlag .
Posluživanje
Kolač dobro ohlađen siječemo na kocke i uživamo.
Možete li mi dati prijedlog koje karamele su najbolje ? Inače ih ne kupujem a znam da ima na tržištu i koje nisu kvalitetne.
hvala, to što nisi mutila posebno bjelanca u ovom receptu me bi trebalo biti problem, jer ide i prašak za pecivo koji treba da odradi svoje.Postoji mogućnost da nisi dobro umutila jaja ili si pekla u većem plehu, zaista ne znam.👋
32