Umjesto jednog većeg kruga, meringue možete rasporediti na više manjih krugova, pa ćete umjesto jednog većeg kolača dobiti više manjih za po jednu osobu.
Moj profil
Idealna nježna i lagana poslastica pripremljena od meringea, voća i šlaga. Priprema joj je jednostavna, dok vizualni dojam osvaja.
Idealna nježna i lagana poslastica pripremljena od meringea, voća i šlaga. Priprema joj je jednostavna, dok vizualni dojam osvaja.
Sastojci
Priprema
1.
Bjelanjke istucite u čvrst snijeg pa postupno, uz miješanje, dodajte vanilin šećer i šećer u prahu, a na kraju Gussnel pomiješan s malo šećera u prahu te limunov sok.
2.
Pripremljenu smjesu (meringue) istresite na lim za pečenje obložen namašćenim papirom za pečenje i oblikujte krug (Ø 22 cm). Pecite oko 90 minuta u pećnici zagrijanoj na 120 °C.
3.
Pečenu koru ostavite neka se ohladi u pećnici. Izvana mora biti hrskava, a iznutra zadržati svijetlu boju.
4.
U visoku posudu ulijte mlijeko, uspite sadržaj vrećica šlag pjene i miješajte električnom miješalicom do željene čvrstoće (2 – 3 min). U istučeni šlag dodajte voćni liker i lagano izmiješajte.
5.
Šlag nanesite na tortu pa po njemu rasporedite narezano voće.
Posluživanje
Prije posluživanja tortu malo ohladite u hladnjaku.
1