Oslić sa povrćem

Več par godina otkad upotrebljavam kari ,koriander i kurkumu u prahu, ne mogu da im odolim i stalno ih trpam u svakom jelu, mnogu su mi ukusna jela sa njima.Još i sin koji ne želi ništa šta je novo da proba....zaključio da se i njemu dopadaju jela sa njima.

Filete ribe ako su zamrznute odmrznite, iscjedite i obrišite od vode papirom, posolite i ako vam ne smeta brašno onda ih prije uvaljajte u brašno i pržite na vrućem ulju na svakoj strani po 3-4 minuta. A ako ne volite sa brašnom onda isto pržite ih na vrućem ulju u dobroj tavi koja se ne lijepi...teflon.

Povrće operite, narežite na kocke, onda prvo propržite crni luk sa paprikama na 2 žlice maslinovog ulja , dodajte bijeli luk i dodajte svo ostalo povrće, ja sam i brokulu i šparoge dodala nekuhane, tako da su lijepo omekšale tekom dinstanja baš ono al dente da budu hrskave.

Kratko propržite svo povrće dok se ne počne lijepiti, dodajte iskosani peršin i onda podljevajte vodom i dinstajte dok se svo povrće ne skuha al dente i voda ispari. 5 minuta pred krajem dodajte sve začine .Služite toplo.

Dobar tek !!!