Tropski muffins

Umutite cvrst sneg od belanaca i polovine secera. Umutite zumanca, ostatak secera, jogurt, izgnjecene banane, rum i koricu narance, umesajte kokos i brasno pa umesajte kasiku senga od belanaca, promesajte i lagano spojite smesu sa belancima. Na kraju umesajte iseckani ananas. Istresite u kalupe za muffins (ja koristim silikonske pa ne trebaju kosarice ni mazanje kalupa) i ispecite u ugrejanoj rerni na 180 stepeni. Malo prohladite pa izvadite iz kalupa i ukrasite po zelji ili samo posluzite. Ispadne 9-12 muffins zavisi od velicine kalupa.