Kolac od jagoda

Za biskvit vam treba kalup velicine 20x30cm. Ili okrugli promjera 24cm. 

Stavite papir za pecenje i pobrasnite. 

Pecnicu zagrijte na 170*

odvojite bjelanjke od zutanjka. 

Bjelanjke izlupajt e u cvrsti snijeg sa prstohvatom soli. 

Zutanjke izmjesajte pjenasto sa secerom pa dodajte ulje, brasno, gustin, kakao, prasak za pecivo, vanilin secer. Biti ce gusta smjesa . N. Kraju umijesajte bjelanjke. To slobodno ucinite mikserom ali najmanjom brzinom. 

Stavit e peci oko 15- 25min, ovisno o pecnici! 

Jagode ocistite i napravite pire( mozete ostaviti nekoliko za ukras).

od 500g jagoda dobije se oko 400ml pirea. 

Stavite u posudu na laganu vatru. Dio pirea pomjesajte sa secerom i praskom za puding pa dodajte u ostatak pirea. Pustite da zakuha i malo se zgusne( ovo ide dosta brzo, ne morate dugo kuhati) 

Skinite sa vatre i u vruce dodajte maslac. Dobro promijesajte pa dodajte liker od narance.

Biskvit mozete izvaditi iz kalupa pa staviti prsten, ili ga jednostavno ostaviti tako. Ja sam ga vadila. 

Na biskvit rasporedite kremu od jagoda i stavite da se ohladi. 

Paradiescreme izmjesajte sa vrhnjem za slag oko 2-3 min , po zelji dodajte par kapi Cointreaua. 

Stavite kremu na ohladjeni kolac i stavite na hladjenje oko 2 sata. 

Ukrasite pistacijama i jagodama ili onako kako vam volja. 

Uzivajte!