Moj profil

Bagel

73

Bagel je posebna vrsta peciva vrlo popularna u SAD-u, Kanadi i Velikoj Britaniji, a danas sve popularnija i u Beču te u drugim europskim metropolama

Bagel je posebna vrsta peciva vrlo popularna u SAD-u, Kanadi i Velikoj Britaniji, a danas sve popularnija i u Beču te u drugim europskim metropolama

Sastojci

650 gr brašna
1/3 paktić kvasca
1 žlica šećra

Priprema

1.

Od kvasca, 2 dcl tople vode i pola žlice šećera napravimo kvs i ostavimo 10 tak minuta...

2.

U brašno dodamo žlicu šećera i soli te pomješamo sa kvascem...

3.

Kada smo pri kraju mješanja dodamo žlicu ulja... i nastavimo mješati...
Podjelimo smjesu na 8 dijelova..

4.

Ostvimo djelove da odstoje 10-15 minuta ispod vlažne krpe...

5.

Od svakog komada formiramo krugove, nalik na šlaufe :) te ostvimo opet ispod vlažne krpe 10 tak minuta...

6.

U ključvu vodu stavimo i sa svake strane kuhamo svaki bagel...

7.

U nauljanu tepsiju pečemo skuhane bagele i pospemo ih mrvicama po želji (sjemenkama lana, kima, maka...)

8.

Peći na 220 C ito oko 20-25 minuta...

  • Pecivo(1)
  • Bagel(1)
  • Kiselo-testo(1)
  • Bagels(1)

4

Da. Iako nisam za slano, ovo mi je genijalno ispalo prvi put 😁

Pravila sam i odlicni su 🙂 Tip- kada testo ispliva na povrsiu vode, treba ga kuvati oko minut do dva, na obe strane 🙂

Naravno! Probaj! Premoćno je 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)