Nešto drugačiji recept za popečke, pomalo nalik faširkama no pogodan za vegetarijance.
Nešto drugačiji recept za popečke, pomalo nalik faširkama no pogodan za vegetarijance.
Sastojci
Priprema
Kelj narezati na trake, pa popržiti na maslacu u poklopljenoj posudi povremeno mješajući. Kada omekša, vaditi ga van tako da ostatak maslaca ostane u posudi. Na preostalom maslacu popržiti nasjeckani crveni luk,mrkvu i peršin.
Dok se kelj hladi, u posudu umješati jaje, iskidanu šnitu kruha, nasjeckani češnjak, zobene pahuljice, lan i peršinov list. Kelj zatim rezati nožem što sitnije, te ga dodati u smjesu kao i luk,mrkvu i peršin.
Sve dobro posoliti, popapriti, povegetiti - ovisno što preferirate. Dodavati brašna i rukom gnječiti smjesu dok se ne zgusne dovoljno da možete oblikovati popečke, pa ih lagano uvaljajte u brašno.
Peči na vrelom ulju dok ne porumeni.
Ukoliko želite, možete oblikovane popečke zamrznuti.
:(Još nema komentara