uglavnom obožavam raditi preinake u svakom novom jelu slanom ili slatkom... nešto mi se svidi, užicam recept i onda ga doradim po svoju... e ovi kolač je nešto tako...
uglavnom obožavam raditi preinake u svakom novom jelu slanom ili slatkom... nešto mi se svidi, užicam recept i onda ga doradim po svoju... e ovi kolač je nešto tako...
Sastojci
Priprema
Dobro užbati žutanjke sa šećerom, dodati ulje, mlijeko, brašno, prašak za pecivo, kakao, mljevene pečene lješnjake ( lješnjake popržiti na tavi ili u pečnici dok ne zamirišu i počne im se ljuštiti korica, te ih u suhoj krpi oljušti i izmljeti). Na kraju lagano umjesiti bjelanjke.
Dio mlijeka stavi sa šećerom a u drugoj polovici umješaj puding i gustin. Kad uskuha mlijeko umješaj puding i gustin te kuhaj dok ne postane gusto. Ohladi i u mlaku kremu dobro utuci margarin. S kremom premaži biskvit.
Po bijeloj kremi posloži keks i prelij, ohlađenim ganachom na 40C (da je malo toplije od kože).
Ganache : uskuhaj slatko vrhnje za šlag i prelij preko usitnjene čokolade, ostavi par minuta i dobro promješaj, ostavi da se pomalo hladi i svako malo promješaj. Zaliti preko keksa i staviti da se ohladi minimalno 6-8h , a najbolje preko noci u hladnjaku.
Posluživanje
poslužiti hladno... uzivajte!
Kako je tebi ispao recept?
1