Ako želite da hobotnica bude što prije kuhana, upotrijebite smrznutu hobotnicu.
Moj profil
Servirana hobotnica aromatizirana crnim vinom i prošekom uz krumpirove njoke savršeno je jelo za omiljeno društvo.
Servirana hobotnica aromatizirana crnim vinom i prošekom uz krumpirove njoke savršeno je jelo za omiljeno društvo.
Sastojci
za
Priprema
1.
Hobotnicu stavite u vruću neposoljenu vodu i kuhajte 20-ak minuta. Izvadite je, pustite da se malo ohladi i narežite na manje komade.
2.
Na maslinovu ulju popecite sitno nasjeckani luk i nasjeckani češnjak. Dodajte peršin i hobotnicu i pržite nekoliko minuta.
3.
Potom dodajte narezane pelate zajedno s tekućinom od pelata i još kratko pirjajte.
4.
Podlijte polovinom crnog vina, prošekom i na laganoj vatri pirjajte 25 – 30 minuta, po potrebi podlijevajući vodom.
5.
Dodajte Vegeta Natur za talijanska jela, podlijte ostatkom vina i pirjajte još oko 2 minute.
6.
Po potrebi posolite i popaprite.
Posluživanje
Gulašu dodajte prethodno skuhane njoke, promiješajte, maknite s vatre i poslužite.
Savjet
Bamija je jedinstven sastojak vrhunskih talijanskih specijaliteta pripremljenih na ovako sličan način s morskim plodovima.U ovom slučaju bamiju treba prethodno prokuhati u malo vode i dodati je posljednjih 10-ak min. u pripremano jelo. Kakvo bogačenje jela !
4