Sastojci
Priprema
Lisnato tijesto prepolovite i svaku polovicu valjkom razvaljajte u oblik koji odgovara tepsiji.Jedan dio tijesta položiti u tepsiju i nabockati viljuškom.Peći u zagrijanoj pećnici 10-15 minuta na temperaturi od oko 200 C.Ispeći i drugi dio tijesta.
Mlijeko i vodu pomiješati.Od ukupne količine oduzeti 1/2 litre.U prikladnu zdjelu uspite šećer i vanilin šećer,dodati žumanjke i promiješajte.Zatim uspite brašno,puding od vanilije i 1/2 litre mješavine vode i mlijeka.Mikserom dobro izmješajte pazeći da ne ostanu grudice.Preostalu mješavinu mlijeka i vode stavite u prikladnu posudu te prokuhajte.Kad provre skinuti s vatre,umiješati smjesu s žumanjcima i ponovno kuhati na laganoj vatri dok se ne zgusne.Skinuti s vatre.Od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg i dodajte vrućoj skuhanoj kremi.Iscijediti limun i sok umiješati u kremu.
Po pečenom lisnatom tijestu izlijte vruću kremu i drugi list posložite na kremu.Krempite pospite šećerom u prahu i ostavite da se hlade.Prije posluživanja krempite narežite na kocke.
Dobar tek!
Kako sam i obećala napravila sam krempite po tvom receptu i jako sam, jako zadovoljna...
8