Lignje iz marinade

Lignje očistiti, pa polovinu njih isjeći na kolutiće a ostatak ostaviti cijele. Posoliti i marinirati u maslinovo ulje i limun. (ko voli može dodati i sitno rezan bijeli luk).

Dobro zagrijati grill tavu, i sasvim malo premazati sa uljem. Tek toliko da se pomasti.

U šerpu staviti ulje.

Kolutiće liganja uvaljati u brašno pa pržiti u vrelom ulju dok ne dobiju zlatnu boju.

Kada se tava ugrije, poredati lignje i krakove i pržiti desetak minuta.

Služiti uz krompir salatu.