Ta salata je što veli moja mama još iz vremena njene mame ... grah je bio veoma česta namirnica na stolu, u raznim oblicima, pa tako i na salatu, koristio se za tu namjenu najčešće onaj krupni bijeli, dok su se druge vrste uglavnom koristile za variva i tako... baš sam neki dan čitala o začinjenom grahu... kuhani grah se pomiješa sa isprženim krušnim mrvicama i to je to... kažu da je fina uz pečenu prasetinu, a čula sam da se može kombinirati i s jajima na oko, ko voli nek izvoli... ovaj puta sa ljubičastim lukom, a u glavnoj ulozi je crveni grah... uz moj maleni dodatak, začinskih trava, tek toliko radi osvježenja ... dobar tek!
Ta salata je što veli moja mama još iz vremena njene mame ... grah je bio veoma česta namirnica na stolu, u raznim oblicima, pa tako i na salatu, koristio se za tu namjenu najčešće onaj krupni bijeli, dok su se druge vrste uglavnom koristile za variva i tako... baš sam neki dan čitala o začinjenom grahu... kuhani grah se pomiješa sa isprženim krušnim mrvicama i to je to... kažu da je fina uz pečenu prasetinu, a čula sam da se može kombinirati i s jajima na oko, ko voli nek izvoli... ovaj puta sa ljubičastim lukom, a u glavnoj ulozi je crveni grah... uz moj maleni dodatak, začinskih trava, tek toliko radi osvježenja ... dobar tek!
Sastojci
Priprema
Ogulite i narežite na ploške ljubičasti luk, sitno nasjeckajte jedan češanj češnjaka, nasjeckajte i malo začinskih trava po želji.
U prikladnu zdjelu stavite crveni grah, dodajte obje vrste luka, ocat, ulje i malo soli, te na kraju i nešto začinskih trava, te sve dobro promješajtei poslužite. Ako nećete odmah poslužiti ovu salatu, možete ju malo i rashladiti u hladnjaku.
Posluživanje
Poslužite na jedan od načina koje sam navela u uvodu ili po svom... kako god nadam se da će vam prijati, dobar tek!
4