Krenula sam u biti raditi ledne kocke sa šumskim voćem, mislila u kremu dodati malo sira...ali...fulala recept, krenula radit klasičan biskvit, a ne onaj samo od bjelanjaka, pa su nastale ove fine kocke.
Krenula sam u biti raditi ledne kocke sa šumskim voćem, mislila u kremu dodati malo sira...ali...fulala recept, krenula radit klasičan biskvit, a ne onaj samo od bjelanjaka, pa su nastale ove fine kocke.
Sastojci
Priprema
Istući 4 bjelanjka u snijeg.
Žutanjke umutiti sa šećerom, brašnom, praškom za pecivo, vodom i uljem.
U smjesu sa žutanjcima, lagano umješati snijeg.
Staviti peći u namašćeni i pobrašnjeni protvan na 180°C na cca 15tak minuta. KAd se odvoje rubovi i biskvit dobije zućkastu boju, gotovo je .
Mlijeko stavite da zavrije.
Jaja pjenasto umutite sa šećerom i gustinom, te uz stalno mješanje stavite u mlijeko. Kuhajte dok se ne zgusne.
U vruću kremu dodajte instant želatinu, promješajte i pustite da se ohladi.
KAd se ohladi, dodajte ABC sir.
Kremu nanesite na biskvit, na kremu stavite šlag.
Šumsko voće s šećerom lagano kuhajte dok se ne zgusne. Po želji možete u voće dodati i malo alkohola ;)
Posluživanje
Poslužite hladne kocke uz topli umak.
Dobar tek.
Kako je tebi ispao recept?
2