Moj profil

Abšmalcane mahune

35 minuta
39
Abšmalcane mahune

ašmalcane, pirjane, dinstane- svatko ima drugi naziv i recept pa evo i jednog mojeg, kako su radile moja baka i mama

ašmalcane, pirjane, dinstane- svatko ima drugi naziv i recept pa evo i jednog mojeg, kako su radile moja baka i mama

Sastojci

za
500 g žutih (zelenih) plosnatih mahuna
1 luk
1-2 žličice Vegete
1-2 žličice crvene slatke mljevene paprike
par žlica masti ili ulja
po želji nasjeckanog peršinovog lista

Priprema

1.

Prije pripremanja mahune operite, nožem im odrežite krajeve i povucite "konce" pa narežite na komade po želji (2-3 dijela). Skuhajte ih u malo posoljene vode, tek da ih 1-2 cm prekrije. Ja sam ovaj dio preskočila jer sam u škrinji imala blanširanih mahuna.

2.

Nasjeckajte sitno luk i prodinstajte ga na masti (ulju), još bolje ako imate masti od pečenja. Dodajte mahune i dinstajte ih poklopljene uz povremeno miješanje 15-20 minuta, dok ne omekane. Prema potrebi podlijavajte s malo tople vode.  Dodajte Vegetu, crvenu papriku, soli i bibera prema ukusu, promiješajte i još kratko prodinstajte.

Posluživanje

Možete mahune dinstati i bez luka. Poslužite uz meso po želji.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima