Moj profil

Abšmalcane mahune (Ašmalcane mahune;))) )

30 minuta
27
Abšmalcane mahune (Ašmalcane mahune;))) )

Jelo koje je kuhala još moja baka, kuhamo ga i mama i seka i ja i svi ga obožavamo, ima miris ljeta i djetinjstva i unatoč jednostavnosti svaki put ispadne pravi mali gurmanski užitak. Može poslužiti kao prilog al meni je češće glavno jelo uz koje dodajem "priloge" prema trenutnoj inspiraciji i onome što imam u frižideru. Ima više varijacija al ovo je za mene "dobitna kombinacija"! Dobar tek!!! ;)

Jelo koje je kuhala još moja baka, kuhamo ga i mama i seka i ja i svi ga obožavamo, ima miris ljeta i djetinjstva i unatoč jednostavnosti svaki put ispadne pravi mali gurmanski užitak. Može poslužiti kao prilog al meni je češće glavno jelo uz koje dodajem "priloge" prema trenutnoj inspiraciji i onome što imam u frižideru. Ima više varijacija al ovo je za mene "dobitna kombinacija"! Dobar tek!!! ;)

Sastojci

za
1 kg Krumpira
80 dag Mahuna (žute, zelene, smrznute..)
2 žlice Ulja
10 dag Jedan manji luk
prstohvat Sol, Vegeta
prstohvat Papar
2 žličice Crvena paprika u prahu (ja stavljam slatku al po želji ide i ljuta)

Priprema

1.

Mahunama odstraniti vrhove, narezati ih na željenu duljinu, oprati ih i zajedno sa oguljenim krumpirom narezanim na kockice staviti kuhati u slanoj vodi uz dodatak Vegete. Kuhati dok krumpir i mahune ne omekšaju, cca 20 min.

2.

Kad su mahune i krumpir kuhani, procijediti al ne potpuno, slobodno par žlica vode od kuhanja i ostane.

3.

U tavicu na malo ulja popržiti sitno nasjeckan luk, kad lagano porumeni maknuti s vatre i posipati sa 2 žličice paprike u prahu, promiješati tako da dobijete crvenkastu smjesu.

4.

Poprženim lukom preliti mahune i krumpir, promiješati i dodati papra po želji.

Posluživanje

Abšmalcane mahune odličan su prilog pohanom mesu ili šniclama na "naglo". 

Po meni dovoljne su i kao zaseban lagani ljetni obrok a može se i "pojačati" pohanim sirom, ribom, svježim sirom i vrhnjem, pečenim jajima, paniranim ribljim štapičima itd...

  • Povrce-probati-obav(1)
  • Tajo(1)
  • Mahune(1)

1

Ovo je super recept: i kao prilog ili samostalno jelo. Ja dodajem i sitno seckanu mrkvu, a ujemesto paprike dodajem malo krusnih mrvica. U obe varijante, super!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Mahune za zimu
katica24

Mahune za zimu

Recepti koji koriste slične sastojke

Vrganjova juha s hajdinom kašom
dcrleni

Vrganjova juha s hajdinom kašom