Moj profil

AÇMASI BÖREK

45 minuta
139
AÇMASI BÖREK

Prefini turski burek/pita kojega će te obožavati .Ovaj burek se inače radi od mješavine sira ,špinata i koprive ,naravno vi u nedostatku možete narezati cikoriju ili pojačati količinu špinata.Ovaj način motanja bureta je specifičan .Uživajte!!!

Prefini turski burek/pita kojega će te obožavati .Ovaj burek se inače radi od mješavine sira ,špinata i koprive ,naravno vi u nedostatku možete narezati cikoriju ili pojačati količinu špinata.Ovaj način motanja bureta je specifičan .Uživajte!!!

Sastojci

za
Tijesto
80ml suncokretova ulja
1,5 žličice soli
770g brašna /220g cjelovitog brašna +550g bijelog/više manje po potrebi
Nadjev
1/2kg špinata
250g koprive/cikorija
300g svježeg sira/feta sir
1/4-1/2žličice pul biber/ljute papričice
Premaz
7žlica maslinovog ulja

Priprema

1.

U zdjelicu stavite zagrijanu vodu pa dodate jogurt i ulje dobro promiješate .U drugu posudu stavite brašno/obje vrste ako koristite/soli ,pecivni prašak i kvasac ,sve zajedno dobro promiješate .Dodate postepeno vlažne sastojke u suhe miješajući tijesto da se sve fino poveže.Stavite tijesto na lagano pobrašnjeni radni stol pa miješate dok postane glatko .Podijelite ga u osam dijelova ,poklopite krpom i ostavite stajati pola sata.

2.

Za to vrijeme operite i narežite špinat i koprivu ako koristite dodate sir ,sve pomiješate ,popaprite i posolite po ukusu te lagano prospite ljutom paprikom.Podijelite nadjev u osam dijelova tako će vam biti lakše a i svaki će burek biti jednako nadjevom.   Pripremite premaz tako da u zdjelici stavite maslinovo ulje ,jogurt i žumanjak ,sve dobro izradite metlicom da se poveže .Razvaljate svaki dio tijesta na tanko premažete premazom pa dodate pripremljen nadjev sam na polovicu tijesta .Zarolate tijesto usko pa savijete svaki kraj na pola/da  izgleda kao  perec/ .

3.

Premažete bureke ostatkom premaza pa prospite crnim i bijelim sezamom.  

4.

Pecite u zagrijanoj pećnici na 180C/20-30min dok ne dobije finu boju i divno se razlista 

5.

.Uživajte uz jogurt.Recept by Cahide Sultan

  • Špinat(2)
  • Piti(1)
  • Isprobati(1)
  • Kopriva(1)
  • Koprive(1)
  • Gotveni-jadenja-turski(1)
  • Isprobati-slano(1)
  • Pita(1)
  • Turska kuhinja(1)

16

hvala na finom bureku 👋

🤗

😍ajme draga prekrasan burek

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Rolat pita sa sirom i šunkom
vukica5

Rolat pita sa sirom i šunkom