Adio školo!

Odvojite žumanjke i bjelanjke. Stucite žumanjke sa šećerom, rum šećerom, uljem i mlijekom.
U drugoj posudi pomiješajte brašno, gustin, kakao i prašak za pecivo.
Posebno stucite čvrsti snijeg od bjelanjaka.
Pomiješajte mokru smjesu sa smjesom od brašna, kakaa i gustina i na kraju ručno umiješajte snijeg od bjelanjaka.
Kad ste sve dobro sjedinili, izlijte smjesu u veliki četvrtasti pleh (od pećnice ) u koji ste stavili papir za pečenje.
Pecite na 180 stupnjeva 15 do 20 minuta.

Kad se biskvit ohladi do kraja, prerežite ga na 3 jednake trake.

*Postoji i druga varijanta, a to je da biskvit zarolate u vlažnu krpu i da kolač dalje radite kao roladu. Isto je odlično pošto je biskvit sočan i dosta tanak.

U međuvremenu stucite šlag pjenu u šlag i dodajte joj mliječni namaz. Nisu potrebni nikakvi učvrščivači.Jagode narežite na komadiće.

Stavite prvu traku biskvita i premažite je marmeladom od jagoda.

Preko marmelade premažite kremom od šlaga i na nju složite nasjeckane jagode.

Postupak ponovite i s ostalim korama.

Dekorirajte preostalim jagodama i šlag pjenom.

Kolač je jako lagan i osvježavajući; za par sati već je spreman za degustaciju.