Mirisan, sočan, nas je oduševio, nadam se da će i vas. U proteklih mjesec dana radila sam ga tri puta, za Božić, za domjenak jedne udruge i kao rođendanski poklon prijateljici.
Mirisan, sočan, nas je oduševio, nadam se da će i vas. U proteklih mjesec dana radila sam ga tri puta, za Božić, za domjenak jedne udruge i kao rođendanski poklon prijateljici.
Sastojci
Priprema
Prosijati brašno s praškom za pecivo u zdjelu. Ostale sastojke dodati redom i mikserom umutiti u glatku smjesu.
Kalup za kuglof promjera 22 cm premazati maslacem i posuti brašnom. Uliti smjesu i staviti peći na donju rešetku pećnice zagrijane na 180°i peći otprilike 50 minuta.
Kuglof staviti na rešetku da se ohladi.
Za natapanje kuglofa zagrijavati šećer dok se ne otopi i poprimi zlatnu boju, dodati vodu i sok od limuna. Po redu dodati ostale sastojke i kuhati oko 5 minuta dok se karamel ne otopi.
Rešetku s kuglofom staviti na tacnu ili tanjur.
Kuglof prelijevati nekoliko puta sirupom dok ne upije tekućinu.
Tekućinu koja je kapala s rešetke pokupiti, dodati 2 žlice šećera i ukuhati da bude poput sirupa.
Sirup prohladiti i prije serviranja preliti po kuglofu.
Kako je tebi ispao recept?
8