Želite se počastiti najfinijim sastojcima a baš vam se ne peče ili nemate puno vremena?!
Želite izjaviti ljubav tortom i oboriti sve s nogu?! Nema veze, važno je da imate samo par pravih sastojaka! Rješenje stiže u spoju tamne čokolade, mascarponea i višanja uz još pokoji fini dodatak...a bez dodatnog šećera!!!
Mom suprugu za godišnjicu, a vama po volji :))
Želite se počastiti najfinijim sastojcima a baš vam se ne peče ili nemate puno vremena?!
Želite izjaviti ljubav tortom i oboriti sve s nogu?! Nema veze, važno je da imate samo par pravih sastojaka! Rješenje stiže u spoju tamne čokolade, mascarponea i višanja uz još pokoji fini dodatak...a bez dodatnog šećera!!!
Mom suprugu za godišnjicu, a vama po volji :))
Sastojci
Priprema
Do pola otopimo maslac ili ostavimo na sobnoj temperaturi da skroz omekša.
Sameljemo kekse (na najsitnije) i orahe (ostavimo grublje da se malo osjete), sjedinimo pa im dodamo omekšali maslac i kavu otopljenu u malo mlakog mlijeka.
U kalup utisnemo pripremljenu smjesu i stavimo u hladnjak da se stisne dok radimo slijedeće..
Sok od kompota pomiješamo sa želatinom prema uputama da dobijemo žele. Prohladimo i dodamo višnje.
Otopimo malo čokolade i premažemo "biskvit" kako nam nebi upio žele i kolač mogao dulje stajati (ako je to uopće moguće:) pa vratimo u frižider da se čokolada ohladi dok hladimo žele i radimo kremu.
Krema: izmiješajte mascarpone lopaticom da postane kremozan i dodajte istučeno sl. vrhnje ili šlag. Kada se lijepo sjedinilo dodajte rastpoljenu i temperiranu tamnu čokoladu. Krema gotova!
Na podlogu s čokoladom izlijte žele od višanja s višnjama pa rasporedite po kalupu. Kada se žele uhvatio (a to se događa brzo ako se dovoljno ohladio) preko toga stavite kremu i torta gotova!
Posluživanje
Kakao u prahu osim što služi kao dekoracija daje jednu dodatnu dublju notu kolaču tako da nije tu slučajno, no vi je možete naravno ukrasiti po volji, ja preporučam sloj kakaa za poseban, dodatni štih.
Što više reći...u slast! :)
1