Moj profil

Afrodizijačka pita ili tart od čokolade

122

...čokoladna pita od čokolade..ali samo od čokolade :) potrebno ju je jesti uz jagode jer tek onda dolazi do izražaja njen okus..u suprotnom će možda nekima biti prečokoladna..nosila sam je na Cool okupljanje u Rijeci.

...čokoladna pita od čokolade..ali samo od čokolade :) potrebno ju je jesti uz jagode jer tek onda dolazi do izražaja njen okus..u suprotnom će možda nekima biti prečokoladna..nosila sam je na Cool okupljanje u Rijeci.

Sastojci

za prhko tijesto
50 g polubijelog brašna T850
50 g raženog brašna
30 g muscovado šećera
prstohvat soli
65 g maslaca
par žlica hladne vode, potrebne da oblikujemo tijesto
za punjenje
300 g tamne čokolade od 70 % kakaa ili one za kuhanje
100 g šećera
ukras i prilog uz pitu

Priprema

1.

Umjesite prhko tijesto od gore navedenih sastojaka za tijesto. Znači najprije brašna i malsac da budu kao krušne mrvice, zatim dodati sve ostale sastojke i umjesiti prhko tijesto. Razvaljati ga na dno kalupa za tortu (moje je 23 cm) i peći 10 minuta na 180 Celzijevih stupnjeva. Nakon toga malo ohladiti i omotati aluminijskom folijom, u više slojeva.

2.

Za punjenje: zarezati i ostrugati mahunu vanilije i ubaciti u vrhnje, zakipiti vrhnje i preliti preko razlomljene čokolade, mješati dok se čokolada skroz ne otopi. Jaja i šećer mutiti dok ne bude gusto i pjenasto. Otopljenu čokoladu i smjesu od jaja pomješati i uliti u kalup sa pečenim prhkim tijestom. Kalup mora biti omotan aluminijskom folijom jer krema tokom pečenja može curiti kroz kalup. Peći na 165 celzijevih stupnjeva 20 minuta. Ohladiti tortu i pohraniti u hladnjak. Kad se ohladila maknuti obruč, posibati kakaom u prahu i ukrasiti te poslužiti sa svježim jagodama.

  • Tart(3)
  • Čokolada(2)
  • Cool-torta(1)
  • Cool-isprobano(1)
  • Lovely-pie(1)
  • Love(1)
  • Cool-vocnjak(1)
  • Brashno-od-razi(1)
  • Torti(1)

16

Lilly: hvala ti.. drago mi je da ti se svidjelo.. :)) Violet :DD hihi kad volim ekstreme.. :)

“čokoladna pita od čokolade”, genijalka moja!! :)) ovo je brutalno…

Draga, ovo je savršeno !!! ... radila sam sve x 0.67 i dobila manju mjeru s 2 čokolade i 2 jaja… prhko tjesto je baš okusa by Ebba – cool, a punjenje je pravi sladoled… :)))

Ovako je ispalo drugima