Moj profil

After eight keksići

33
After eight keksići

Za ljubitelje spoja čokolade i mente, jedni keksići na tu temu

Za ljubitelje spoja čokolade i mente, jedni keksići na tu temu

Sastojci

Za keksiće trebate
125g maslaca
2 kom jaja
1 žličica praška za pecivo
1/2 žličice sode bikarbone
1 vrećica vanilin šećera
2-3 žlice ekstrakta mente
jedna šaka listića mente
Za glazuru
150g tamne čokolade (70% kakaa)

Priprema

1.

Listiće mente narežite na sitno.

2.

Maslac sobne temperature razradite električnom mješalicom, dodajte mu šećer i vanilin šećer, te dobro izmutite. Dodajte jedno po jedno jaje uz neprestano mješanje.Kad dobijete jednolićnu masu dodajte narezane listiće i ekstrakt mente te još jednom dobro promješajte.

3.

Pomješajte obje vrste brašna, prašak za pecivo i sodu te malo po malo dodavajte u smjesu uz neprestano mješanje. Na kraju umjesite tijesto, oblikujte u kuglu i stavite na sat-dva u frižider da malo očvrsne.

4.

Kad se tijesto stisne, razvaljajte ga na debljinu 4-5mm i izrezujte modlicama. Redajte na papir za pečenje i pecite na 150°C oko 15-tak minuta. Izvadite ih prije nego poprime boju.

5.

Za glazuru otopite maslac i tamnu čokoladu.

6.

Kad se keksići ohlade ukrašavajte ih čokoladnom glazurom. Možete ih umočiti cijele, djelomično ili crtati šare po njima. Ostavite ih na hladnom da se glazura stisne.

Posluživanje

Listići mente nisu nužni, ali oni daju ovim keksima onaj specijalan dodir. Ako nemate svježu mentu (ja sam imala zamrznute listiće) možete uzeti i malo suhe. Keksići nisu preslatki, te ako volite slatko dodajte još 50g šećera.

  • Keksići(3)
  • Kolaci-suvi(1)
  • Toni(1)
  • Keks-nana(1)
  • Sitni kolači(1)

11

moja je taman bila “na umoru” od hladnoce, hehe, a imam trik – sve to svjeze bilje koje znam da preko zime nemam zaledim – tako da onda se nadje i po zimi :) makar ima u vecim centrima za kupiti one sadnice, ja znam tako s vremena na vrijeme kupiti pa je “obrstim”

Ovo mi je promaklo, super je, blago tebi, nisam imala svezu mentu…

evo nakon cijelog “perioda” keksica mogu reci da su bolji okusom kad ostoje, malo omekane, ali menta dodje do izrazaja, inace tek peceni su mi se cinili premalo aromaticni

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Homemade Grancereale (keksici od ovsenih pahuljica i integralnog brasna)
Nale

Homemade Grancereale (keksici od ovsenih pahuljica i integralnog brasna)

Recepti koji koriste slične sastojke

Badem korpice sa karamel kremom
maslinka

Badem korpice sa karamel kremom