Moj profil

After Eight sladoledni cheesecake

60 minuta
15
After Eight sladoledni cheesecake

Jedna sam od onih koji obožavaju mentu. Kada sam nedavno dobila puno, svima dobro poznatih, After Eight čokoladica nisam nimalo razmišljala kako iskoristiti dio njih već u kombinaciji s mojom najdražom tortom-cheesecake-om. Kako bi sve bilo još zanimljivije ovaj put napravila sam ga u ledenoj verziji koja još više dopridonosi okusu mente, a čokolada se uz sve to savršeno uklapa....probajte i uvjerite se! J

Jedna sam od onih koji obožavaju mentu. Kada sam nedavno dobila puno, svima dobro poznatih, After Eight čokoladica nisam nimalo razmišljala kako iskoristiti dio njih već u kombinaciji s mojom najdražom tortom-cheesecake-om. Kako bi sve bilo još zanimljivije ovaj put napravila sam ga u ledenoj verziji koja još više dopridonosi okusu mente, a čokolada se uz sve to savršeno uklapa....probajte i uvjerite se! J

Sastojci

Podloga
300g Digestive keksa
25g Dolcela kakaa u prahu
Cheesecake krema
600g punomasnog krem sira
1 žličica vanilija ekstrakta
1-2 žličice ekstrakta mente
zelena prehrambena boja
300g After Eight čokoladica
Dekoracija
After Eight čokoladice

Priprema

1.

Digestive kekse sameljite zajedno s kakaom. Dodajte im otopljeni maslac i sve dobro promiješajte. Utisnite smjesu u dno kalupa promjera 20cm te žlicom dodatno pritisnite i izravnajte. Dok pripremate ostatak torte podlogu ostavite u hladnjaku.

2.

Na pari otopite tamnu čokoladu i stavite je sa strane da se prohladi na sobnoj temperaturi. Mikserom zajedno miksajte krem sir, šećer u prahu i vanilija ekstrakt dok smjesa ne postane glatka. Dodajte slatko vrhnje koje ste prethodno polovično umutili i nastavite miksati dok smjesa ne postane dovoljno čvrsta da stoji (kao umućeni bjelanjci). Smjesu nakon toga podijelite na dva jednaka dijela.

3.

U jedan dio umiješajte otopljenu čokoladu i još malo izmiksajte. U drugi dio dodajte ekstrakt mente i zelenu prehrambenu boju po želji te još malo izmiksajte.Kada se sve dobro promiješalo dodajte u obe smjese i sitno narezane čokoladice (u svaku oko 150g). Pripremljene smjese naizmjence stavljajte u kalup i zatim ih lagano izmiješajte tankim štapićem. Izravnajte vrh i kalup vratite u hladnjak na 2-3 sata. Nakon 3 sata prebacite ga u zamrzivač i ostavite ga tamo još minimalno 2 sata.

4.

Za dekoraciju umutite slatko vrhnje s šećerom u prahu i po želji dodajte još prehrambene boje ili ekstrakta mente. Stavite i još malo čokoladica ili čokoladnih mrvica.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)