po lički agdemaktes♥♪♫ , po zagrebački ajgenmahtec♥♪♫ ..ovako su moja baka ..mama spremale pileći sitniš u Gackoj dolini..
po lički agdemaktes♥♪♫ , po zagrebački ajgenmahtec♥♪♫ ..ovako su moja baka ..mama spremale pileći sitniš u Gackoj dolini..
Sastojci
Priprema
Na gackome čakavskom dijalektu:
Na masti se miša narizana kapula do dobro nadojde, vrže se merlin i podlije zericu vode da se dinjsta. Unda se doda pileća sitnina, posoli, vrže malo crljene paprike i dalje dinnjsta. Kad se prodinjstalo, podlije se voda i kuva na laganome ognju pol ure.
kašnje se metne obiljen krunpir izrizan na kockice i zečak. Sve se kuva još oko pol ure pred čin će bit gotovo...metne se grincajg..
Na standardnome hrvatskom jeziku:Na masti dodati isjeckani crveni luk, dinstati.. i poslije mrkvu dok postakli i omekša. Dodati pileći sitniš, posoliti, dodati malo crvene mlj.paprike i dinstati. Podliti vodom i kuhati na lagano cca 1/2 sata. Dodati oguljeni krumpir izrezan na kocke sitnije i grašak. Kuhati 1/2h, posuti peršinom.
Hvala curke..😁 Zoco nekad i ja improviziram, ali onda radim malo drgačije .. Mene te nogice i želuci i jetrica podsječaju na djetinjstvo..to mi je bilo isto najslađe...😉😁
8