Evo jos jednog recepta iz biljeznice moje majke. Jedan u nizu recepata koje je dobila od susjede koja ih je dobivala od svoje sestre iz Sarajeva. Naravno da je jedan od saszojaka opet griz od pira..
Evo jos jednog recepta iz biljeznice moje majke. Jedan u nizu recepata koje je dobila od susjede koja ih je dobivala od svoje sestre iz Sarajeva. Naravno da je jedan od saszojaka opet griz od pira..
Sastojci
Priprema
3.bjelanjke izmiksaj u cvrsti snijeg uz dodatak malo soli
4.zutanjke dobro izmiksaj sa secerom u prahu ( smjesa neka bude gotovo bijela)
5.u zumanjke naizmjenicno dodavaj griz,brasno i snijeg,mijesaj spatulom,ne mikserom.
6.odlij pola ili manje,smjese u drugu posudu.
7.u ostatak dodaj samljevene orahe i cokoladu i grozdjice skupa sa rumom.
8. u namascen i pobrasnjen protvan (nikako ne plitki,smjesa dosta naraste dok se pece) prvo ulij tamnu smjesu,a po njoj zlicom rasporedi svijetlu
9.u zagrijanoj pecnici na 200c ,peci otprilike 25 min. Svijetla smjesa mora fino porumeniti.
10.vruc kolac prelij sa preljevom i stavi na hladno mjesto da se ohladi i sirup upije.
Posluživanje
Najbolji je kad odstoji do drugog dana,no kod nas polovica kolaca ne doceka slijedece jutro.
Kolac nije presladak,mozete ga servirati uz slag ili kuglicu vocnog sladoleda.
Pase dobro uz tople napitke,ali i uz sampanjac ili traminac!
Kako je tebi ispao recept?
4