Moj profil

Agina pita

20 minuta
24
Agina pita

Evo jos jednog recepta iz biljeznice moje majke. Jedan u nizu recepata koje je dobila od susjede koja ih je dobivala od svoje sestre iz Sarajeva. Naravno da je jedan od saszojaka opet griz od pira..

Evo jos jednog recepta iz biljeznice moje majke. Jedan u nizu recepata koje je dobila od susjede koja ih je dobivala od svoje sestre iz Sarajeva. Naravno da je jedan od saszojaka opet griz od pira..

Sastojci

za
Za preljev
1 dcl ruma
4 dcl vode
300g secera
Smjesa za kolac
10 jaja Odvoji zutanjke od bjelanjaka
10 zlica secera u prahu Dodajes u zutanjke
5 zlica griza Koristila sam pirov
5 zlica brasna, Koristila sam pirovo
Dodatak za tamnu polovicu
140g oraha Mljevenih
100g cokolade Mljevene ili u prahu
100g grozdjica Koje namocis u rum
0,3 dcl ruma Za grozdjice

Priprema

1. Stavi mociti grozdjice u 0.3 dcl ruma 2.skuhati preljev od secera,vode i ruma i pustiti da se hladi (moja majka me naucila da se vruci kolac zalijeva sa hladnim preljevom,tako se bolje upije)
1.

3.bjelanjke izmiksaj u cvrsti snijeg uz dodatak malo soli

4.zutanjke dobro izmiksaj sa secerom u prahu ( smjesa neka bude gotovo bijela)

2.

5.u zumanjke naizmjenicno dodavaj griz,brasno i snijeg,mijesaj spatulom,ne mikserom.

6.odlij pola ili manje,smjese u drugu posudu.

7.u ostatak dodaj samljevene orahe i cokoladu i grozdjice skupa sa rumom.

3.

8. u namascen i pobrasnjen protvan (nikako ne plitki,smjesa dosta naraste dok se pece) prvo ulij tamnu smjesu,a po njoj zlicom rasporedi svijetlu

9.u zagrijanoj pecnici na 200c ,peci otprilike 25 min. Svijetla smjesa mora fino porumeniti.

4.

10.vruc kolac prelij sa preljevom i stavi na hladno mjesto da se ohladi i sirup upije.

Posluživanje

Najbolji je kad odstoji do drugog dana,no kod nas polovica kolaca ne doceka slijedece jutro.

Kolac nije presladak,mozete ga servirati uz slag ili kuglicu vocnog sladoleda.

Pase dobro uz tople napitke,ali i uz sampanjac ili traminac!

  • Kolaci-jednostavni(1)

4

👋

Prelepa....👍

Hvala!  Griz sam kupila u DM-u (Dinkel Gries),ali moze se raditi i sa obicnim.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pita s kupinama
Tamara

Pita s kupinama

Recepti koji koriste slične sastojke

Slatko od sljiva
LiliN

Slatko od sljiva