Ovaj kolač je s pravom nazvan Kraljica kolača. To je savršenstvo ukusa. Iznenadila sam se kad sam vjidela da ima puno imena, svako doda svoje...
Originalni recept je sa orasima, uvjek ga pravim tako, ali sad sam htjela da probam sa bademom.
Recept sa orasima je vrlo star, u svesci je moje mame, a ja sam ga počela praviti u 80 tim godinama prošlog vjeka i još nisam probala ljepši kolač.
Ja sam se relativno kasno pojavila na Fb, pa sam objavila recept 2011 ili 2012 godine i čak sad stavljam nove sličice...
I sa bademom je isto divno, mada sam se navikla na orahe.
Ovaj kolač je s pravom nazvan Kraljica kolača. To je savršenstvo ukusa. Iznenadila sam se kad sam vjidela da ima puno imena, svako doda svoje...
Originalni recept je sa orasima, uvjek ga pravim tako, ali sad sam htjela da probam sa bademom.
Recept sa orasima je vrlo star, u svesci je moje mame, a ja sam ga počela praviti u 80 tim godinama prošlog vjeka i još nisam probala ljepši kolač.
Ja sam se relativno kasno pojavila na Fb, pa sam objavila recept 2011 ili 2012 godine i čak sad stavljam nove sličice...
I sa bademom je isto divno, mada sam se navikla na orahe.
Sastojci
Priprema
Prvi deo
Umutite puter sa šećerom.
Dodajte brašno, pomešano sa orasima/bademom i korica limuna.
Umutite bjelanca i dodajte ih, pa nježno sve izmešajte. Stavite u podmazan pravougani pleh i rasporedite smesu, stavite da se peče na 180 stepeni dok se ivice ne odvoje.
Drugi deo
Umutite žumanca sa šećerom u prahu, dodajte vanile i korica limuna. Stavite preko prvog dela kad se malo ohladi i nek se suši u rerni koja je isklučena ili na vrlo niskoj temperaturi. Treba da se napravi korica i da se osuši.
Treći deo
Dok se žumanci suše, pripremite fil.
Skuvajte mleko i šećer, sklonite sa ringle, dodajte čokoladu, orahe ili bademe, vanilu, sok i koricu pomoranđe, putera.
Premazite fil preko osušena i ohlađena žumanca. Odozgo narosite orahe/badem. Ostavite tako bar jednu noć, a onda secite štanglice.
Posluživanje
Poslužuje se kao svaki sitan kolač, ali se ne može porediti ni sa jednim od njih.
11