Ovako sestra i ja pravimo....vise sestra nego ja.. :-)
Sastojci
Priprema
Papriku ispecite na plotni,mi smo pekle napolju na drvima (mislim da im to da onaj šmek pravog ajvara).Pečenu i jos toplu dobro utoplite i ostavite da se potpari i ohladi.
Paradajz poparite vrelom vodom a zatim skinite kožicu i sameljite.Dodajte mu mlevene fafarone.
Prvo paradajz kuvajte oko sat vremena a zatim dodajte papriku koju ste prethodno oljuštili,oprali i iscepali na sitne komade.Ako više volite možete je samleti,ujedno je i mnogo brže.Takođe,umesto mlevenog paradajza možete koristiti paradajz sok,ali ga isto morate prvo malo prokuvati.
Kuvajte uz neprestano mešanje do željene gustine.Na pola kuvanja dodajte ulje,so i šećer po ukusu i konzervans.
Vreo pakujte u tegle.Spakovane tegle dobro utoplite i neka stoje tako dok se potpuno ne ohlade.
Kako je tebi ispao recept?
8