Moj profil
Fragarija
1.10.2013.

Ajvar...

16

Ajvar,pa ajvar...i opet ajvar

Ajvar,pa ajvar...i opet ajvar

Fragarija
1.10.2013.

Sastojci

2,5 kg crvena paprika
2,5 kg vezena crvena paprika
10 plavih patlidjana
1,250-1,500ml ulje
so po ukusu

Priprema

1.

Paprike i plavi patlidjan ispecene,oguljene,ostave se preko noci da se iscede od tekucine.Narednog dana samelju se na masini za mlevenje meso.Sipa se u vecoj serpi i ja najpre przim sa malo soli da bih izvukla tecnost(da ispari),pa tek tada dodajem ulje i nastavljam przenje.Za oko 1 h ajvar je gotov.Na kraju proba se za so i dodaje se po ukusu. Vruc ajvar u vruce tegle,umotane u papir(stare novine) ostave se do narednog dana.

6

Da,vezenite se cistat samo od seme i se pecat(jas obicno gi pecam vo rerna).I taka, makata e pomala 😀.

SIGURNO MISLIS NA VEZENITE PIPERKI DA NE SE LJUPAT TUKU MALKU GI ZAPEKUVAS DALI DOBRO RAZBRAV IMA USTE NA PAZAR OD SETO ZAJRE PA MOZE DA SE NAPRAVI

So zdravje da se jadi ! Jas utre pravam...😵