Moj profil

Ajvar

5
Ajvar

Evo još jedan recept za ajvar, ali ovog puta sa pečenim paprikama...brat probao  kod druga, svideo mu se, pa naručio... :)

Evo još jedan recept za ajvar, ali ovog puta sa pečenim paprikama...brat probao  kod druga, svideo mu se, pa naručio... :)

Sastojci

Potrebno je
7 kg crvenih paprika - pečenih
3 kg plavog paradajza - pečenog
5 kašike soli
3 kašike šećera
3 kašike eksencije
100 g senfa
1 l ulja
1 kesica konzervansa

Priprema

1.

Prvo očistite paprike, pa ispecite na tabli šporeta, sa svih strana, zatim ih staviti u kesu, kako bi se lakše gulile. Plavi paradajz ispecite u rerni, pa očistite kada se malo prohladi.

2.

Sameljite papriku i paradajz, dodajte so, šećer, eksenciju, stavite da se prži. Ulje dodavati po malo u toku prženja. Trebaće vam oko 1,5 - 2h, u zavisnosti od jačine vatre. U toku prženja dodati i eksenciju.

3.

Kada je prženo dodati senf i konzervans, dobro promešati. Kada se prohladio, sipati u tegle koje su prethodno malo zagrejane, pa staviti u toplu rernu da se zapeče.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ajvar od bundeve
antoinete

Ajvar od bundeve