Moj profil

Ajvar

6

Sastojci

8 kg očišćene paprike
2 kg oguljenog patliđana
3 l vode
2 dl ulja
0.5 l octa
15 dag soli
20 dag šećera
i još
8 dl ulja
4-5 ljute feferone (po želji)

Priprema

1.

U posudu stavite vodu, ulje, ocat, sol, šećer i biber u zrnu, dodajte papriku i kuhajte dok ne omekša. Izvadite papriku uz pomoć cjediljke i stavite kuhati patliđan, kad je gotov također ga uz pomoć cjediljke izvadite u posebnu posudu.

2.

Sada tako suhanu papriku i patliđan sameljite na mašinu za meso.

3.

Pomiješajte papriku i patliđan, dodajte 8 dl ulja, ljute feferone (po želji) i kuhajte oko 3 sata.

  • AJVAR(2)
  • Zimnica(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ajvar od bundeve
antoinete

Ajvar od bundeve