Moj profil

Ajvar na moj način!!!

44
Ajvar na moj način!!!

Kome je mnogo može da smanji navedenu količinu! Ajvar je odličan i obavezno pravim ovu mjeru, ajvar nije prekiseo zbog ove količine sirćeta, jer samo barim paprike i treba ih dobro ocijediti. Najbolje ih staviti u mrežastu vrećicu i okačiti da vise tako se najbolje ocijede! Ma šta da vam kažem probajte i uvjerite se u kvalitet!!!

Kome je mnogo može da smanji navedenu količinu! Ajvar je odličan i obavezno pravim ovu mjeru, ajvar nije prekiseo zbog ove količine sirćeta, jer samo barim paprike i treba ih dobro ocijediti. Najbolje ih staviti u mrežastu vrećicu i okačiti da vise tako se najbolje ocijede! Ma šta da vam kažem probajte i uvjerite se u kvalitet!!!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

12 kg očišćene paprike od sjemena
8 l vode
600 g soli
600 g šećera
1/2 l ulja
biber u zrnu po volji
I još:
1 l ulja
3 -4 šake šećera zavisi od veličine ruke
3 glavice mljevenog bijelog luka
1 vinobran ili konzervans ako hoćete
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Vodu staviti da provri dodati 600 g šećera, 600 g soli sirće i biber u zrnu. Kad to sve provri stavljati paprike u kjlučalu vodu i bariti ih. Pustiti da ključaju 2 minuta. Vaditi ih i tako dalje raditi dok se ne obare sve paprike. Patlidžan isjeći na deblje kriške i peći u rerni. Paprike kad su se ocijedile samljeti u mašini za meso, staviti najsitnije sito. Samljeti i patlidžan, ja to sve sastavi.Staviti 1 l ulja da se ugreje dodati paprike i patlidžan, pržiti 2 sata, dodati 3-4 šake šećera i soli po ukusu. Dodati bijelog luka mljevenog po ukusu ja stavim 3 glavice. Kuvati još 10 do 15 minuta pa sipat u vruće tegle. Tegle zatvorit stavit u rernu na 100 stepeni 1 sat. Rernu isključit i ostavit da se ohlade tegle! Ko se plaši da mu se ne pokvari može dodati 1 vinobran ili konzervans!

  • AJVAR(5)
  • Zimnica(3)
  • Ikka(1)
  • Ajvar-ne-pece-se(1)

28

Hvala DankaMK.

  Super  ti  e  AJVAR  IKKA🙂

Pozdrav Ikka, koliko tegli ajvara si dobila.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Ajvar od bundeve
antoinete

Ajvar od bundeve

Recepti koji koriste slične sastojke

Pindzur
Gaga63

Pindzur