Moj profil

AJVAR - najlaksi i najbrzi nacin spremanja ajvara bez ljuski

49
AJVAR - najlaksi i najbrzi nacin spremanja ajvara bez ljuski

Razmisljam kako da ga nazovem nije recept mozda je vise patent, za koji sam stvarno iskljucivo svojom mastom saznala. Bila sam jako uporna da isprobam i verujte da sam stvarno presrecna! Izvinjavam se ako negde ima slicno ja stvarno nisam videla i 100% je moja ideja!

Razmisljam kako da ga nazovem nije recept mozda je vise patent, za koji sam stvarno iskljucivo svojom mastom saznala. Bila sam jako uporna da isprobam i verujte da sam stvarno presrecna! Izvinjavam se ako negde ima slicno ja stvarno nisam videla i 100% je moja ideja!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Paprika sitna, krupna ma koja bilo
So
Sirce
Par kom. Plavi patlidzan
1-2 L Kuvanog paradajza
Moze i pecen paradajz
Voda za barenje paprike
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Recept za javar mozete naci ovde na cooliki a ima ih jako puno  ili po nekom svom receptu koji inace spremate .

Prednost ovog mog recepta ali stvarno prednost jeste sto mozete kupiti najsitniju da ne kazem najlosiju papriku po najnizoj ceni a na kraju imati savrsen rezultat! Uzeti papriku, feferone i ocistiti od drski i semenki. Iseci na pola, ili 1/4, sasvim je sve jedno.

2.

Uzeti jednu dublju serpu i  naliti vode u zavisnosti koliko paprike barite , 2-3 litre, zatim dodati sirce ukliko volite kiselo, soli takodje i kada provri bariti oko 15 minuta. Znaci nije potrebno da se paprika skroz odvaja od ljuske vec samo da bude mekana i da primetite da ce kroz pasirku prolaziti meso paprike. 

 Uzeti pasirku i na najkrupnije rupice pasirati barenu papriku. Ja imam tri velicine rupica, pa uzmem onu sa najvecim rupicama. Pasirajte vrelu papriku direktno vadjenu iz vrile vode. Probajte ako se ne odvaja probarite jos malo.

3.

Veoma brzo izdvajaju se same ljuske kao kad pasirate bilo koje voce ili povrce a dole dobijate divno mlevenu papriku bez ijedne ljuske i semenke.

4.

Kad ste sve propasirali uzmete serpu i na vrelom ulju dodate pasiranu papriku i przite ajvar po bilo kom receptu koji ince spremate.

Ja sam npr. dodala kuvan paradajz, plavi patlidzan, malo soli, belog luka prosto po ukusu. Naravno vi cete praviti po vasem ukusu.

Kazem da je velika prednost da se radi sa sitnom paprikom koja je stvarno jeftina, princip pravljenja je jako brz i sto je najbitnije ispadne jeftino za razliku kada kupite papriku I klase. To mi je bio cilj!

Posluživanje

Eto ja postavih recept cisto da vam sluzi mozda kao pomoc ako imate u svojoj basti paprike koje su jako sitne i ne isplati se da se peku i ljuste, a ako ih samo barite pa meljete na masini za meso ipak se osete ljuskice ma koliko god mi govorili ma ne oseti se nista :).

Probajte npr kupite 2 kg paprike pa probajte cisto da vidite za sledecu zimu kad pripremate zimnicu uprzite dok kazete keks!

  • Zimnica(6)
  • AJVAR(4)
  • Ajvar-brzi(1)
  • Povrće razno(1)
  • Zumnica(1)
  • Paprika-pasiranje(1)
  • Zimnica-slana-ajvar-pasiranje-paprike(1)

19

Odlican recept ! 😋

Baš dobra ideja,pogotovo što se mogu iskoristiti i one male paprike .Hvala!

E bas se radujem probaj i javi!👏

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ajvar od bundeve
antoinete

Ajvar od bundeve