Moj profil

Ajvar od cepkane paprike i sira

28
Ajvar od cepkane paprike i sira

E, da nisam probala ne bih verovala :)))
Kad mi je prijateljica kazala šta je pravila malo je reći da sam bila iznenađena, ali sam se još više iznenadila kad sam probala :)))

E, da nisam probala ne bih verovala :)))
Kad mi je prijateljica kazala šta je pravila malo je reći da sam bila iznenađena, ali sam se još više iznenadila kad sam probala :)))

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

5 kg crvene mesnate paprike
2 dl ulja
1 manja glavica belog luka
1 kg kozijeg sira (starijeg)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Paprike ispeći i potpariti u kesi da se lakše ljušte.

2.

Kad su se paprike lepo potparile, oljuštiti ih, očistiti od semenja i peteljki, pa ih iscepkati po dužini kao za pindžur.

3.

Ostaviti ih da se cede preko noći.

4.

Oceđenu papriku preručiti u šerpu, dodati joj sitno seckani beli luk i ulje pa je dobro upržiti.

5.

Na kraju dodati sino iseckan peršunov list i izdrobljeni kozji sir.

6.

Vruć ajvar sipati u vruće tegle, zatvoriti i zaviti u ćebe pa ostaviti da se tako zavijene ohlade (obično oko 24 h).

7.

I ako u receptu nama soli, ona ga je blago posolila, a dovoljno je slan jer je koziji sir bio slaniji.

8.

Ne znam može li se koriristi neki drugi sir osim kozijeg, ali iskreno rečeno ja ga neću menjati jer ovako je prelepo.

Posluživanje

Pravim prvom prilikom dok još ima lepe crvene paprike :))
Prijatno!

  • Zimnica(3)
  • Zimnica slana(1)
  • AJVAR(1)
  • Zimnicaa(1)
  • Ajvar-sa-sirom(1)
  • Zimnica-slana-ajvar-sa-sirom(1)

9

samo izvolte :)) mi navalili po njemu :))

-sve sam do sada vid’la i čula, ali za sir u ajvar još nisam! -ovo moram da probam! -ako sama ne napravim…, ...onda preostaje da degustiram tvoj ajvar :)

WOOOOW! ovo je ODLICNO!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pasterizovana paradajz paprika za zimu
sandra0702

Pasterizovana paradajz paprika za zimu