Moj profil

Ajvar po receptu moje mame

12
Ajvar po receptu moje mame

Moj prvi ajvar! Oo, da ste samo mogli videti moju radost kad sam otvorila prvu teglicu "Pa ovo i mirise i izgleda kao ajvar"  I to moram napomenuti, Sasa nkada nije volio ajvar,  (ja ga obozavam, uvek kad sam u prilici kupim si jednu teglicu Podravkinog ajvara i onda uzivam svim culima) sve do neki dan kad sam odlucila 'hajde da i ja to probam napravit'...sad dal' videvsi moje veselje ili sto je to kod nas vec postala tradicija jer on je taj cije mi je misljenje jako vazno ;) na pitanje hoces li probati? Dodatno me je razveselio, rekasi "da" pa onda "mmm"- ovo je odlicno!!!

Moj prvi ajvar! Oo, da ste samo mogli videti moju radost kad sam otvorila prvu teglicu "Pa ovo i mirise i izgleda kao ajvar"  I to moram napomenuti, Sasa nkada nije volio ajvar,  (ja ga obozavam, uvek kad sam u prilici kupim si jednu teglicu Podravkinog ajvara i onda uzivam svim culima) sve do neki dan kad sam odlucila 'hajde da i ja to probam napravit'...sad dal' videvsi moje veselje ili sto je to kod nas vec postala tradicija jer on je taj cije mi je misljenje jako vazno ;) na pitanje hoces li probati? Dodatno me je razveselio, rekasi "da" pa onda "mmm"- ovo je odlicno!!!

Sastojci

1/2 kg mrkve
1 litra dunsta
1 dcl sirceta
2 dcl ulja
3 kasike (50g) soli
150 g secera
3 kg crvene paprike (roge)
15 cenova belog luka
1 velika kasika persunovog lista
1 konzervans

Priprema

1.

Pripremiti papriku, oprati i odstraniti semenke te ih iseci na sitne kockice ( ja sam ih pulsirala na sekund-dva u food procesoru).

2.

Mrkvu oguliti pa izrendati na krupno, staviti u dublji lonac zajedno sa dunstom pa kuvati na srednoj vatri 20ak minuta, povremeno promesati.

Tome dodati sirce, ulje, so i secer, zatim i pripremljnu papriku.

3.

Kuvati na srednjoj vatri 1/5 do 2h, cesto mesajuci. Pred kraj dodati sitno iseckan beli luk, persun i konzervans.

4.

Vruc ajvar sipati u vruce, sterilizirane tegle, zatvoriti, pokriti (utopliti) i tako ostaviti do narednog dana da se u potpunosti ohladi.

5.

Spremiti na policu ;)

  • Zimnica(1)

6

Samo izvoli 🤗pripremicu i neko pecivo bice sladje 😋

Super za prvi ajvar....pridružujem ti se pri doručku sa ajvarom hehe 🙂

Nece, nece 😉 

Tamago, dunst je kuvani paradajz/passata 👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ajvar od mrkve
agatha

Ajvar od mrkve

Recepti koji koriste slične sastojke

barena paradajz paprika
TANJA1234

barena paradajz paprika