Moj profil

Ajvar sa patlidžanom

3
Ajvar sa patlidžanom

Ako volite ajvar probajte ga obavezno moj suprug je oduševljen :)))

Ako volite ajvar probajte ga obavezno moj suprug je oduševljen :)))

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

6 kg crvene mesnate paprike
3 kg plavog patlidžana
1 - 1/2 l ulja
4 kašikice senfa
0,5 dcl sirćeta (alkoholnog)
5 kašikica šećera (ravnih ne punih)
so po ukusu, i ljuta paprika (pečena, očišćena)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Papriku ispecite na plotni, patlidžan u rerni i ostaviti pokriveno da prenoći ( da se upari lakše se čisti). Sutradan očistiti papriku od ljuske i koštica, patlidžan ogudliti, sve zajedno samleti na mašini za mlevenje mesa i sipati sve zajedno u veću šerpu za prženje. Dodati ulje, so, šećer, senf i sirće i pržiti ajvar dok ulje ne ispliva na površinu (zavisi od vatre na kojoj se prži) uz stalno mešanje da ne zagori. Uprženi ajvar probati i dodati začine po ukusu, topao sipati u tegle, doooobro zavrnuti poklopac (dajte mužu da to radi) i ušuškati u ćebe da se polako ohladi. Dodati u prženje pečene ljute paprike takođe očišćene ako volite ljuto.

Posluživanje

UŽIVAJTE!! Sakrijte ga u podrum:)))) Neće dočekati proleće!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ajvar od bundeve
antoinete

Ajvar od bundeve