Moj profil

ala macarons

28

 nisu macarons iz jedinog razloga jer nije bademovo već kokosovo brasno,vec sam pisala recept al evo ovaj put za sve one koji su bez vage ko jaa

 nisu macarons iz jedinog razloga jer nije bademovo već kokosovo brasno,vec sam pisala recept al evo ovaj put za sve one koji su bez vage ko jaa

Sastojci

16 žlica kokosa
16 žlica secera u prahu
2,5 skroz ravne žlice šećera
boje

Priprema

1.

samo da napomenem   ,ovi macaronsi nisu glatki iz jedinog razloga jer kad sam mljela kokos,mikser mi je cr.... gotov ,uvik nesto mora bit i zato su ovako "grubi" ne glatki

ukratko dobro sameljite kokos i nece bit problema

i da,minuticu su dulje bili u pecnici pa im se primila ova boja na stopici,gledajte macaronse brzo su gotovi

2.

ovaj put bjeljanke nisam uopće odvajal ni par dana ni par sati  nego 10 minuta prije upotrebe,stavila ih u mikrovalnu na pola minute lagano i eto ga.

Znaci  postupk je kompletno isti kao i ovde https://www.coolinarika.com/preview/recept/moji-macaronsi-od-kokosa/

jedina razlika je da sam smjesu napola izmjesala,odvojila u dvi posudice i onda dodala boju te izmisala do kraja

3.

samo ukratko-ne zaboravit prosijat zajedno kokos i secer u prahu prije dodavanja  snijegu od bjeljanjaka ;  ne zaboravit lupiti plehom od podlogu kad se oblikuju macaronsi ;

4.

ovo je mjera žlice koje sam  koristilaa ,znači jušna žlica ovako puna

5.

peći na 130 stupnjeva.12tak minuta ,nakon druge minute otvorit pećnicu,pustit da zrak izade te  zatvorit i nastavit pec .

6.

Žao mi je jedino sta  mi je pobjegla ova minutica vise pa su mi uvatili malo boje na prstenu ,ali za moje macaronse od kokosa i to krupnog kokosa su savršeni,punjeni ganachom od tamne čokolade  i bas su mmmmljac

  • Macarons(1)
  • Kokos(1)

9

Hvala ti na odgovoru, pokusati ću ponovno, bas sa tri bjeljanjka od M jaja 🙂

i nadam se uspjehu!

jaja su m bila premda i to ovisi o proizvođacu ,ja sam ih opet radila za bozic  sa kokosom i kikirikijem i uspjeli su ,nisam ih stigla nitislikat ,zao mi je sta nisu uspjeli ,meni osobno sa bademovim brasnom nikad nisu uspili a probala sam toliko puta

Draga, radila sam točno po receptu i nisu uspjeli....za razliku od onih s bademovim brasnom koji uspiju .....Nije se napravila "nožica" i bas sam razočarana....Reci mi koliko su velika jaja od kojih mjeris bjelanjke? Velika, mala , srednja? možda je u tome problem....