Moj profil

Ala pašticada iz pećnice

64

Nije saft a nije ni pašticada nego sve u jednom. Jako aromatično i ukusno glavno jelo koje možete poslužiti kao običan ručak ili čak svečano jelo. 

Nije saft a nije ni pašticada nego sve u jednom. Jako aromatično i ukusno glavno jelo koje možete poslužiti kao običan ručak ili čak svečano jelo. 

Sastojci

1/2 kg junetine
1/2 kg svinjetine
1/2 kg gljiva (šampinjoni)
50 grama celera
100 grama špeka
3 velika luka
1/ 2 l crnog vina
2 dcl paradajza iz teterpaka
2 žlice brašna
sol, papar, vegeta

Priprema

1.

Meso izrežite na kocke po želji pa sve dobro upržite na malo ulja. Izvadite iz tave na tanjur, pa u tavu stavite narezani luk, celer i mrkvu pa isto malo propržite. Također izvadite iz tavu pa stavite izrezane gljive i špek na kockice te pržite dok ne ispari voda.

2.

U neku posudu sa poklopcem stavite meso, povrće, gljive i špek, pa dodadajte čili, sol, papar, lovor, paradajz, vino, šljive i toliko vode da sve bude pokriveno.

3.

Poklopite i stavite u pećnicu na 140 stupnjeva oko 3-4 sata. Povremeno promješajte i eventualno dodajte tekućine ako bude falilo. Na kraju po želji zgusnite sa 2 žlice brašna i 2 dcl vode i ostavite da se još ukrčka.

Posluživanje

Poslužite sa palentom, njokima, rižom ili nekim drugim prilogom.

  • Gulasss(1)
  • Lunch-is(1)
  • Lynda(1)
  • Ručak - junetina(1)
  • Obavezno-isprobati(1)
  • Gotveni-jadenja-meso(1)
  • Pasticada-iz-pecnice(1)
  • Gulaš(1)
  • Pašticada(1)

4

👋

Dobar recept:😋 Najviše me je oduševio način serviranja-srca.Bravo!👍

Nemam iskustva sa takvom pekom pa ti ne mogu ništa sugerirati.