Moj profil

Albanski kolač od šljiva

60 minuta
10
Albanski kolač od šljiva

Starinski kolac, jednostavan a finog okusa.

Starinski kolac, jednostavan a finog okusa.

Sastojci

za
20dag brasna
1/2 kg sljiva
3 zlice secera
1 zlica secera za kvasac

Priprema

1.

Kvasac smrviti u manje komadice i staviti u mlako mlijeko s zlicom secera (na 10ak minuta). Brasno, prstohvat soli, maslac, zumanjk i secer rukama umijesati te dodati kvasac.

2.

Tijesto ce biti dosta ljepljivo i vlazno pa dodajte jos saku brasna, tj. koliko je potrebno da se tijesto lagano odvaja od posude i da ga mozete formirati u loptu ali i dalje ostaje pomalo ljepljivo.

Tijesto ostavite na toplom 30ak minuta.

3.

Sljive ocistite od kostice i narezite na pola. U tanjur izmjesajte cimet, secer i krusne mrvice. Ovu kolicinu odredite sami odokativno i po ukusu. Otprilike dvije zlice secera, zlicu cimeta i dvije zlice mrvica.

4.

Tijesto stavite u pleh na papir za pecenje. Lagano sakom tapkajte i razvucite. Sljive utapkajte u smjesu od secera i cimeta na stranu gdje nema kozice i na tu stranu stavite na tijesto.

 Ako vam je ostalo smijese od cimeta, secera i mrvica, pospite ostatak po kolacu.

5.

pokrijte krpom i ostavite jos 15ak minuta da se digne te stavite u zagrijanu pecnicu na 180 stupnjeva dok ne pozuti i dok sljive ne puste svoj sok po tijestu. Pecite nekih 20ak minuta, s cackalicom vidite dali je tijesto peceno.

Posluživanje

Ovaj kolac mozete posluziti mlak ili hladan. Jako ljepo se kombinira s kuglom sladoleda od vanilije.

P.S. tijesto mozete i na tanje razvuci da prekrije cijeli veliki pleh. Ja sam razvukla u manji krug, tako da je tijesto ispalo malo deblje. Sve ovisi o vasem ukusu.

  • Brzi-kolac-jednostavni-kolac(1)
  • Sljive-albanski-kolac-slatko(1)
  • Šljive(1)
  • Sljive-kolac(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kolač s šljivama
DUKA11

Kolač s šljivama