Moj profil

Alpine pizza (torta salata delle alpi)

40 minuta
175
Alpine pizza (torta salata delle alpi)

By Antonio Carluccio & Gennaro Contaldo,"Two greedy Italians".

By Antonio Carluccio & Gennaro Contaldo,"Two greedy Italians".

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Za dvije velike pizze:
Tijesto
2žličice soli
1kesica/7g kvasca(suhog)
320 ml mlake vode
1 žlica kukuruznog brašna ili griza
Nadjev
100g gruyere sira(moze i emental,tilsit ili koji nadete)
250ml kiselog vrhnja (20%)ili krem sira
1veliki crveni luk
1žličica origana ili mažurana
1žličica nasejckanog bosiljka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Tijesto:

U posudu stavite brasno,kvasac i sol.Sve dobro promijesajte .Dodajte toplu vodu i sve dobro mijesajte pet minuta ,gnjececi da se formira tijesto.Tijesto odlozite sa strane ,pokrijte krpom ,pa ostavite da odstoji 5 min.Ponovo mijesajte tijesto desetak minuta ,podijelite tijesto na dva dijela ,stavite na brasnom posutu podlogu i pustite da se dize na toplom mijestu 30 min..Ako vam se tijesto lijepi slobodno dodajte jos malo brasna.

Kalup za pizzu pospite grizom ili kukuruznim brasnom.

Gotovo tijesto rukama rasirite na okrugli kalup.

2.

U posudu izmijesajte naribani sir i kiselo vrhnje ,posolite i poparite.Premazite preko tijesta.

3.

Ribezom za kupus ili mozete rucno ako ste spretni ,na sitne krugove narezite luk.Luk rasirite po nadjevu.

4.

Na nadjev od vrhnja i luk stavite na tanke fete narezanu pikantnu salamu.Pospite pizzu suhim origanom.

5.

Pizzu pecite u unaprijed zagrijanoj pecnici na najjacoj temperaturi ,nekih 15 min.protvan za pizzu .Kad je pizza gotova pospite je s malo maslinovog ulja i sitno nasjeckanim svjezim bosiljkom.

Posluživanje

Ne zaboravite da se i kolicina vrhnja,sira i luka dijeli na dva dijela .

  • Pizza(17)
  • Pizza-tijesto(1)
  • Pizze-vise-vrsta(1)
  • Pizza-vrhnje(1)
  • Pizza-salama(1)
  • Gennaro(1)
  • Tijesto-pizza(1)
  • Pizza-san(1)
  • Doručak(1)

22

Odlična.... Lp ❤️ !

Hvala ti mila ,veliki ti pozz letiiii🤗

Radila sam ovo prošli vikend za društvo. Svi bili oduševljeni. Tijesto odlično, odsad uvijek radim tijesto po ovom receptu 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Božićna torta
lynda

Božićna torta