Moj profil

Alva Bajadera

22
Alva Bajadera

 ima raznih vrsta, ali svakoj je ipak osnova keks , ušpinovan šećer, čokolada  i margarin .

Volim alvu i susam , a volim i da eksperimentišem . Pogledala sam sastav alve koja se sastoji 50% od Taana ( mlevenog susama ), glukoznog sirupa i ostalih dodataka . I tako se rodila ideja o alva bajaderi.  

 ima raznih vrsta, ali svakoj je ipak osnova keks , ušpinovan šećer, čokolada  i margarin .

Volim alvu i susam , a volim i da eksperimentišem . Pogledala sam sastav alve koja se sastoji 50% od Taana ( mlevenog susama ), glukoznog sirupa i ostalih dodataka . I tako se rodila ideja o alva bajaderi.  

Sastojci

750 gr. posnog keksa
150 ml vode
300 gr. šećera
sok 2 limuna
200 gr. susama
200 gr. posne crne čokolade
450 gr. mlevene alve
300 gr. margarina
čokoladna glazura
200 gr. posne crne čokolade
100 gr. margarina

Priprema

1.

Susam propržiti u tiganju ( BEZ ULJA ) da dobije zlatno žutu boju. Potom ga samleti u secku i pomešati sa mlevenim keksom i alvom. Ušpinovati vodu sa šećerom , skloniti sa vatre i dodati vanil-šećer, limunov sok  i margarin. Mešati dok se ne istopi . Potom preliti preko mešavine keksa, alve i susama - sve sjediniti i podeliti smesu . Rastopiti čokoladu na pari i umešati je u jedan deo smese. Na četvrtanoj tacni prvo rastanjiti mokrim rukama crni deo , potom beli deo .Preliti glazurom od čokolade. Čokoladna glazura : rastopiti na pari čokoladu  sa margarinom i malo vode.  Ostaviti bajaderu najbolje preko noći da se stegne.   

  • Posno(2)
  • Slavski-sitni(1)
  • Sitni kolači(1)

7

Lijepo izgleda

ima i bez mleka i sirutke... primer austrijske gorke manner . U suštini u svakom proizvodu postoje tragovi ... Može i sa običnom čokoladom i keksom po želji . Uvek se može varirati.

odlicna

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Posna bajadera sa kikirikijem
Jafi

Posna bajadera sa kikirikijem

Recepti koji koriste slične sastojke

Beli posni rolat
sanjanirvana

Beli posni rolat