Moj profil

Alzirski domaci kruh

76
Alzirski domaci kruh

Jos jedan recept koji mi je dala moja prijateljica Alzirka..kruh mekan kao spuzvica unutra ;)

Jos jedan recept koji mi je dala moja prijateljica Alzirka..kruh mekan kao spuzvica unutra ;)

Sastojci

150 gr sitnog griza
25 ml ulja
1 paketic kvasca(7g)
1 kasikica secera
malo soli
175 ml mlake vode
sjemenke sezama,curekuta

Priprema

1.

U posudi izmjesajte brasno,griz,sol,secer,kvasac.Dodajte ulje i bjelanjak(zumanjak ostavljamo za premaz).Zamjesite vodom mekano tijesto,ono ce se malo i lijepiti ali tako mora.Zato je kruh kao spuzva unutra.

2.

Pokrijte tijesto krpom i ostavite da udupla volumen,oko 30min.Zagrijte pec na 180c°,sada kada je tijesto odmorilo uzmite ga izmedu dlanova i oblikujte u loptu.Dakle ne istiskati jako vazduh i premjesiti ga na radnoj ploci kao obicno za kruh.Vec izmedu dlanova par min.oblikujete loptu.

3.

Loptu stavite u tepsiju sa pek papirom,pokrijte krpom i ostavite da ostoji 15min.Poslje tih 15min.lagano dlanovima pritiskajte sa svih strana i oblikujete okrugli krug,ne pretanko.Zarezite malo nozem reckice,premazite zumanjkom i mlijekom.Pospite sjemenkama i pecite 15-20 min.dok lijepo porumeni.Umotajte u krpu da odstoji i prohladi se,pa sluzite.

Posluživanje

Posluzite za dorucak,rucak ili veceru.

P.S.Ovo je mjera za jedan srednji okrugli kruh kao sto vidite,po potrebi uduplajte sastojke.

Griz mozete zamjeniti kompletno sa bijelim brasnom,ja nekad radim na oba nacina i oba su jednako dobra.

  • Kruh(5)
  • Kruh i pecivo(1)
  • Hljeb(1)
  • Pecivo(1)
  • TIJESTO(1)

18

Neka te,veliko hvala ;)

Evo i mene🙂 

Hvala veliko Aris 😉

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Domaći kruh
sanelita13

Domaći kruh